Äppelchips

ensamtjejpagymmet
8 Jul 2016 kl 14:40

Denna fredag är så efterlängtad! Äntligen så är det semester i 4 underbara veckor.
För att fira redan ikväll så ska vi överraska Teodor med filmkväll och äppelchips. Äppelringarna man köper i affären innehåller väldigt mycket socker. Istället för att köpa från affären så gör jag egna till Teodor. Då slipper han sockret, det blir mycket godare och plus att det bli så mycket billigare.

Det är klart att det kräver lite framförhållning då det tar lite tid. Jag tog inte exakt tid men jag tror att jag hade inne mina äpplen i lite drygt 2 timmar på 75 grader. Att smaksätta dem med kanel är aldrig fel. Se till att skär dem så tunt som möjligt, använd gärna en mandolin och sprid sedan ut dem på ett bakplåtspapper och in i ugnen. 75 grader i cirka 2 timmar.

äppelchips

Jobbar hemma

ensamtjejpagymmet
7 Jul 2016 kl 13:15

Idag jobbar jag hemma vid datorn och i köket. Det är lite nya recept på gång och jag är exalterad att dela med mig till er!
Imorgon är det massagejobb sedan går jag på semester, förutom lite massagejobb under dessa fyra veckor. Ska bli så otroligt skönt att vara ledig och vara samlad hela familjen.

Samtidigt som jag skriver recept så smuttar jag på en drink med smak av sommar medans regnet öser ned utanför (skulle det ens regna idag?).

Jag blandade bara vatten, rödbetsjuice, saften från en citron, lingon, blåbär och björnbär.

jobbviddatorn2

Lakritskola - rawfood

ensamtjejpagymmet
5 Jul 2016 kl 12:42

Har jobbat som en galning på sista tiden och lagom till ledigheten så bjöds det på matförgiftning. Jag har nog aldrig haft så ont i magen. Ingenting har jag fått behålla… Men nu känner jag mig bättre iallafall och jag ska nog våga mig mot gymmet imorgon.
För någon vecka sedan så gjorde jag dessa favvisar igen. Jag hann aldrig ta någon ny bild, suget var för stort, så vi kör på en gammal bild.

Lakritskola

4 ekologiska bananer
Ca 8 tsk ekologisk lakritspulver
En nypa salt

Bryt bananeerna i bitar och värm de sedan på låg värme på plattan. Rör och rör och rör lite till… bananerna ska bli till en seg massa. Ha sedan i lakritspulvret och tja, rör lite till.
När smeten bildats och blivit en seg massa ta bort den från plattan och häll ut den på ett bakplåtspapper och in i frysen tills det stelnat. Ta sedan ut det och skär det i bitar. De bör ätas direkt då den smälter fort. Nom Nom! Smakar precis som de små runda godisbitarna som är täckta av lakrits och med banansmak i mitten.

Lakritskola2

Kalas och ny bloggportal

ensamtjejpagymmet
16 Jun 2016 kl 20:49

Så nu har shapemeup blivit isilife.se och jag gillar det, även om det tar ett tag att lära sig allt nytt. Bloggen ska även få ett nytt utseende men det får bli lite längre fram. Har spenderat veckan med att fylla år, 27 närmare bestämt, jag har firat, jobbat och tränat.

Gällande bloggen så har jag stora planer inför sommaren och jag har börjat att styra upp med lite ändringar för bloggen. Det ska bli spännande och se hur den kan utvecklas.

Bjuder på ett recept från helgens bakning, en både socker- och glutenfri äppelkaka.
Den uppskattades av alla som var på kalaset!

Äppelpaj cirka 6-8 portioner

2 dl kokosflingor
2 dl mandelmjöl
Honung (smaka av hur sött ni vill ha det) Jag hade nog i 1/2 msk
Kanel och kardemumma
25 gram smör
2 äpplen i tunna skivor

Sätt ugnen på 150 grader. Plocka fram smöret. Blanda samman kokosflingor, mandelmjöl, honung, kanel och eventuellt kardemumma. Blanda till sist i smöret. Skär äpplena i tunna skivor. Smörj en form med smör/kokosolja och varva sedan formen med både äpplen och paj. Låt kakan vara inne i ugnen tills den fått en gyllenbrun färg.

äppelpaj